
曾經讀過一本書,書中描繪的小女孩從九歲那年開始,可以從食物中嚐出隱含的情緒,於是食物不再是單純的酸甜苦辣,憂傷的蛋糕、憤怒的餅乾、母親的心事….所有的秘密,一口咬下、瞭然於心,我沒這天賦異稟的能力,甜在心饅頭即使摻入苦澀眼淚,我想我也吃不出來。
但確實是有不少食物嘗起來是另有滋味的,充滿鄉愁的回憶、旅程的美好記憶。 不久前的北海道之旅,印象最深刻的的確就是「食物」。
11月,大雪來到北海道,氣溫在零度徘徊,生魚片、帝王蟹等生冷美味似乎再也不受胃的青睞,這種天氣裡,身體發出強烈訊息,只想吃熱騰騰的食物,在北海道的日本人,為因應冷酷的氣候,研發出一道道的溫醇濃厚的美食,其中這北海道特有的湯咖哩,更是好吃到要叫人把舌頭給吞了。