西班牙吃什麼?海鮮大餐當然是首選,經過調查,我們得知馬拉加有很多傳統的市場,每天都有漁港直送的新鮮海鮮,要在英國吃到新鮮的海產,非常困難,但是來到蔚藍海岸吃海鮮,理所當然!於是隔天一早,我們兩個就直奔海鮮市場,準備買它個夠。
天呀!我們在英國從沒有看"有頭的魚",都是經過去頭去尾處理了,但是在這裡,就好像回到亞洲,超級新鮮的魚貨市場,絡繹不絕的採買人群,而且最重要的是"不貴喔"!
(各式各樣的火腿店)
我們挑選了半天,發現青口是最划算,一公斤3歐元,兩公斤5歐,話不多說,老闆先來個兩公斤,沒錯!這裡都是算公斤的,所以一點都不貴,甚至比在台灣買還便宜呀,我們買得很乾脆,老闆也是給得很豪邁,稱完重量都還會多送一些,這就是在傳統市場買菜的樂趣呀,緊接著我們又買了急凍大蝦,一公斤七歐元,另外還買了一公斤一歐元的大蘋果,以及炒海鮮的配料,原本這樣就要離開,史先生又在超大蛤蜊前停了下來,還表現出一副很想吃的樣子,好吧!難得來,就把握機會在西班牙,海鮮吃到飽吧!
(新鮮無比的青口,超級推薦)
(我們在這買了急凍大蝦)
(型男上菜時間)
史先生又要開始施展一手,第一道先將大蝦水煮,並加入白酒、大蒜、橄欖油調味,超級簡單就呈現食材原本美味。
第二道,白酒青口,將買來的青口稍作處理,去除雜質後,放置一旁,接著用橄欖油熱鍋,加入大蒜炒香,青口下鍋,起鍋前加入白酒,一股香氣立刻飄散在整個青年旅館,連西班牙人都聞香而來,我們也給大家品嚐味道,大家應該都對我們這兩個愛吃的亞洲人印象深刻。
第三道炒大蛤蜊做法也是大同小異,重點是這裡的海水真的很乾淨,養殖出來的海鮮,超級甜美的,我從來沒吃過這麼新鮮的青口、大蛤蜊,味道超鮮美,決定了,在馬拉加的三天,每天都要來一份海鮮餐。
(一公斤四歐)
(西班牙真是美食天堂,紅白酒加海鮮火腿...天堂呀)
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